|
| |
 |
Приготовить маринад: смешать 2 ст. ложки гранатового соуса "Наршараб", с 1 ст.л оливкового масла, немного соуса табаско ( у меня зеленый, он не такой острый, как красный)) соль. Кроме того у меня лежал гранат, очень красивый, но кислый.Я вынула зерна, пробила их блендером, процедила и сок тоже влила в маринад.)) Замариновать мясо. Поставить минимум на 2-3 часа в холодильник. Затем обжарить на сковороде-гриль в течении 5-8 минут в зависимости от прожарки, которую предпочитаете. На гарнир просто нарезала баклажаны кубиками, сбрызнула маслом и запекла в духовке при температуре 180 С в течении получаса. Готовые запеченные баклажаны смешала с давленным зубчиком чеснока, посолила слегка, сбрызнула оливковым маслом и присыпала зернами граната.)) |
|
|
|
|
|
