|
| |
 |
Я очень люблю рыбу, любую и кинзу. И вместе они совсем неплохо смотрятся))). Ну и готовить проще простого. У меня филе сибаса, но подойдет любое филе белой рыбы, зеленый лук, несколько веточек, кинза, четверть лимона и пару зубчиков чеснока. Лук и кинзу нарезать, чеснок измельчить. В сковороду влить немного масла и положить рыбу. У меня филе было с кожей, я ее надрезала крест на крест. Если филе с кожей, то жарим кожей вниз.)) Буквально пару минут, переворачиваем, еще пару минут и вынимаем из сковороды. В сковороду выкладываем чеснок и лук, жарим 1-2 минуты, возвращаем туда рыбу и сразу нарезанную кинзу. Быстро обжариваем все вместе 2-3 минуты, сбрызгиваем лимонным соком. Вместо соли я влила немного соевого соуса. Все.Готово.на гарнир была обжаренная капуста и рис. Я терпеть не могу тушенную капусту, а вот быстро обжаренная мне нравится. Но, с зимней капустой совсем не то, она не вкусная и горчит.(( Быстро обжарить крупнонарезанную капусту, минут 5, чтобы она внутри осталась хрустящей. Соль, перец по-желанию)) |
|
|
|
|
|
