|
| |
 |
Рецепт из детства. Летом мы часто оставались у нашей бабушки Любы, бабушка жила в квартире, но у нее был "огород". Ездить туда часто с двумя детьми она не могла, и когда приезжала, кабачки обычно вырастали до гигантских размеров. Вот бабушка и жарила нам с @geny_shaden такие котлеты-оладьи. Рецепт прост: на 5 крупных кабачков, 1 морковь, 2 яйца, 1ст.л.муки, зелень. Кабачки и морковь натереть на мелкой терке, выложить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость, хорошо отжать, смешать с мелконарезанной зеленью, яйцами и мукой. Выпекать на разогретой сковороде, очень быстро, буквально по несколько минут с каждой стороны. Вкуснее всего со сметаной или йогуртом, можно с давленным чесноком. Я иногда добавляю натертый сыр, можно положить любые мелконарезанные овощи: цветную капусту например, натертый картофель. И такие оладьи отлично получаются в пароварке! Проверено ни один раз на нашем дедушке!)) |
|
|
|
|
|
