|
| |
 |
@eliza_best и @aguinyaz со своей арабской вечеринкой, напомнили мне о прекрасном летнем салате, который я очень люблю - табуле. Мне кажется, этот салат есть во всех ближневосточных кухнях, и даже в армянской кухне, правда там вместо кус куса используется крупа булгур. На приготовление 3 порций я беру 5 столовых ложек кус куса (приготовить как указано на упаковке), 2 крупных помидора, 2 огурца, мята, кинза, зеленый лук - много, сок половины лимона, оливковое масло. Овощи нарезать очень мелко (советую вынуть из помидор семена вместе с жидкостью, иначе ваш табуле станет супом), зелень измельчить. Смешать остывшую крупу с овощами и зеленью,добавить соль, перец, лимонный сок, оливковое масло. Поставить в холодильник настояться. Все! |
|
|
|
|
|
