|
| |
 |
Знаменитый испанский холодный суп просто незаменим летом!! Традиционно в него кладут еще предварительно размоченный хлеб, но я нет, мне так больше нравится. И томаты должны быть спелыми и сладкими!! 4 крупных спелых томата, очистить от кожицы,нарезать произвольно, 2 огурца, очистить, нарезать,1 зеленый перец, очистить от семян, нарезать, 1 крупный красный перец, очистить от семян, нарезать, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 6 ст.о.оливкового масла, 1 ч.л.винного уксуса, я использую бальзамик, соль. Для подачи: 1 огурец, мелко нарезать, сухарики Все овощи, нарезанные произвольно смолоть в блендере до однородности. При необходимости можно добавить немного воды. Я не добавляю, хватает сока томатов. В готовый суп влить оливковое масло, уксус, приправить солью по вкусу. Остудить в холодильнике и подавать с мелко нарезанным огурцом и крутонами. Также можно мелко нарезать перец и лук и подавать вместе с огурцом. |
|
|
|
|
|
