 |
И про творог - я делаю его сама из ..кефира! Когда 7 лет назад я столкнулась с проблемой чем кормить больного человека,я перерыла тонны информации,и вот одной из находок был вот этот творог из кефира, с тех пор так часто и делаю,только детям готовила из козьего молока. Это элементарно-кефир,у меня 1%, вылить в дуршлаг на дно которого постелить марлю. Дуршлаг надо поставить в подходящую емкость и оставить на несколько часов в холодильнике. Я это делаю с вечера обычно. К утро сыворотка стечет,а вам останется нежный,полезный и живой кисломолочный продукт. Вкус зависит от вкуса кефира. Творог получается мягкий,похожий больше на густую сметану. Ну а я сейчас в процессе разработки нового диетичного меню с учетом некоторых проблем со здоровьем моего "пациента",поэтому кули из свеклы |
