|
| |
 |
300 мл рыбного бульона, 1/2 ст.л. свежего имбиря, мелко нарезать, 2 зубчика чеснока, измельчить, 100 гр брокколи, порезать некрупными кусками, 3-4 веточки зеленого лука, нарезать полосками, 250-300 гр филе белой рыбы, 150 гр креветок, свежая кинза, соль. Налить бульон в глубокую сковороду или вок, добавить имбирь и чеснок. Посолить. Накрыть крышкой и проварить 2 минуты. Добавить брокколи и лук и готовить еще 2-3 минуты. Выложить рыбу и креветки сверху на овощи, слегка приправить, у меня немного шафрана, соль и белый перец, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Рыба не должна развалиться, а брокколи остаться слегка аль-денте. Сервировать, присыпав свежей кинзой. |
|
|
|
|
|
