Honey oat squares/ медово-овсяный кекс

Овсянка! Овсянка?или Овсянка?!! так мой муж говорит я его кормлю-сплошной овсянкой. Этот сытный овсяный кекс с медовым ароматом может стать альтернативой овсяной каше на завтрак или перекусом. 

Но! Хлопья чувствуются очень, либо их надо немного размолоть. вообщем, для любителей этого злака

Рецепт:

200 гр овсяных хлопьев, 150 гр муки, 1 ч.л.разрыхлителя, 70 гр изюма или любых сухофруктов, крупные порезать на кусочки, 100 гр сахара, 150 гр масла, 100 гр меда, 2 яйца, слегка взбить. 

Разогреть духовку до 180 С. Квадратную форму смазать и застелить бумагой для выпечки. Смешать овсянку, муку, разрыхлитель, сахар и фрукты. Масло и мед смешать и нагреть на слабом огне. Добавить масляно-медовую смесь в овсяную, туда же влить яйца, перемешать. Если жидкости мало можно влить немного молока. Но консистенция должна быть оочень густая. Получившееся тесто выложить в форму и выпекать около 25 минут. Полностью остудить в форме.

При подаче можно полить глазурью.