Что может быть быстрее чем приготовить

Chicken livers with mushrooms / куриная печенка с грибами.

Рецепт:

• 500 гр куриной печени, очищенной и промытой,
• 1 луковица, нарезать мелко,
• 2 зубчика чеснока, измельчить,
• 200 гр шампиньонов, нарезать,
• 250 мл сливок, 20% жирность,
• 2/4 ч.л.сушенного тимьяна,
• масло для жарки,
• соль, перец, свежая петрушка.

В сковороду влить масло и обжарить лук и чеснок, 5-7 минут, затем добавить грибы и готовить пока вся жидкость не выпариться, около 15 минут. 

Овощи переложить из сковороды на тарелку. В сковороду влить еще масла и выложить печенку. Быстро обжарить на сильном огне, 4-5 минут. 
Вернуть грибную смесь к печени, влить сливки, добавить тимьян, посолить,п оперчить и готовить 5-7 минут на среднем огне до загустения соуса. 

При подаче посыпать петрушкой.