Суп из моего детства, прабабушка варила. Деревенская кухня: перловка,курица, зелень и желток для густоты и структуры. И вот,пару дней назад,случайно увидела его в кулинарной книге под названием "Суп таронский" 

Рецепт:

• 150 гр отварной курицы, 
• 500 мл куриного бульона, 
• 30 гр перловой крупы, 
• 1 желток,
• петрушка,
• соль,
• лимон для подачи.

Куриное мясо нарезать кубиками. Перловую крупу засыпать в кипящую воду и сварить до почти готовности. Воду слить. Куриный бульон довести до кипения,всыпать готовую крупу,курицу и доварить крупу. Посолить,влить желток. Суп размешать и снять с огня. Всыпать петрушку и подавать с долькой лимона.