|
| |
 |
Кофе... Свою первую чашку кофе я сварила наверное лет в 7, на каникулах у бабушки в Ереване)) Да и какая тут премудрость - налил-насыпал-довел до кипения - проще только.., не знаю даже что может быть проще)) Очень долго я его не пила, варить да, огромное количество порций - а как же иначе в армянской семье с непрекращающимся потоком родственников, друзей, соседей - и все просят "свари кофе"). Кофе был всегда частью приятного времяпрепровождения - на какой-то момент жизнь застывает - все пьют кофе, беседуют - в этом все удовольствие!)) Вкус мне лично никогда не нравился, какие бы сорта я не пробовала. Аромат - да!!Запах кофе обожаю!!)) Настоящая ароматерапия для меня!)) Бодрость - наличие кофеина, который и отвечает за стимуляцию мозга и помогает взбодриться на короткое время, на меня лично никак не действует, мне хватает внутренних запасов, хотя, иногда я кофе пью, чувствуя, что мне это нужно физически, бывают такое состояние)) Кофе сегодня больше чем напиток - мы встречаемся с друзьями за чашкой кофе, кофе брейк дает возможность сделать небольшой перерыв в учебе или работе, кофе - это даже благотворительность: в английском языке есть термин "Suspended coffee" - это благотворительная акция, когда ты, приходя в кафе, оплачиваешь дополнительную чашку кофе для бездомных или малоимущих людей, которые получат это кофе бесплатно)) Но, к сожалению, у кофе огромное количество минусов: вызывает проблемы с сердцем, повышает уровень холестерина в крови, пагубно влияет на работу желудка, особенно при употреблении кофе натощак, т.к. это вызывает повреждение слизистой желудка, кофеин вызывает спазм сосудов и, как результат, головную боль, вызывает "зависимость" - не выпил вовремя кофе - кажется, что день не удался, а еще, у меня очень много друзей из Бразилии и Аргентины - и вот никто из них не пьет кофе, все за здоровый образ жизни)) Плюс они рассказывают о том, сколько химикатов используется при выращивании кофе сегодня, так что, покупая кофе, лучше выбирать "органик", хотя я у нас такого ни разу не видела(( Ну и "рецепт". При заваривании или варки кофе добавить 1-2 зернышка кардамона.)) Я использую френч-пресс для заваривания кофе, кладу 2 зернышка на 3 чашки кофе.)) |
|
|
|
|
|
