• 200 гр муки,
• 1 ч.л.разрыхлителя, 
• 1/8 ч.л.соли,
• 230 гр сахара,
• 4 яйца,комнатной температуры,
• тертая цедра и сок 1 лимона,
• 150 гр масла, растопить. 

Для глазури:

• 150 гр сахарной пудры,
• 5 ч.л.лимонного сока. ( можно добавить больше пудры,чтобы глазурь была более плотной и белой на кексе)

Разогреть духовку до 180 С. Смазать и присыпать мукой форму. Смешать муку,разрыхлитель и соль. Взбить сахар,яйца,цедру лимона и сок вместе,около 10 секунд. Во время взбивания влить горячее растопленное масло и быстро перемешать еще раз,около 30 секунд. Затем добавить муку,в три приема. Не перевзбить! Вылить в смазанную форму и выпекать около 20 минут. Остывший кекс аккуратно вынуть и полить глазурью. Для глазури смешать пудру и сок.