Для кус-куса:

лук,мелко нарезать,чеснок,измельчить,красный сладкий перец,нарезать кубиками,помидор,очищенный от шкурки,цветная капуста мелко нарезанная овощечисткой,зелень петрушки. Лук и чеснок обжарить в течении 30 секунд,добавить перец и готовить еще 1 минуту. Добавить помидоры,протушить 1 минуту и всыпать капусту. Прогреть и сразу снять с огня. Добавить нарезанную петрушку и подавать