Тип:      Время приготовления:      Автор:                 
 
ГЛАВНОЕ МЕНЮ  

На главную
О проекте
Статьи
Обратная связь

   
ВХОД

Логин:
Пароль:
или
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Жмите сюда
 Запеченная свекла с песто из рикотты  Время приготовления: до 1 часа
 Автоp:  Карина Тевосян
   Дата:  2013-11-11 14:51:13

Я очень люблю свеклу и часто ее готовлю во всевозможных вариациях, начиная от банального винегрета до вот таких "свекольных тарталеток"))  Для песто:

  • 100 гр рикоты или любого творога без крупинок
  • 20 гр кедровых или грецких орехов
  • зелень кинзы и петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • пару капель лимонного сока
  • 1 ст.л.оливкового масла
  • плюс сама свекла 3-4 штуки

Свеклу запечь в духовке, для этого обернуть ее фольгой, на дно формы для запекания насыпать слой крупной соли либо отварить целиком. В блендер сложить зелень, чеснок, орехи, рикоту. Измельчить,  добавить соль, перец. Готовую остывшую свеклу нарезаем кружками и промазываем тонким слоем песто ну либо просто перемешать с песто!! При подаче посыпать базиликом, посолить при необходимости, поперчить.

 

   
© Copyright 2013, 2014 Karina Tevosyan    Яндекс.Метрика