Тип:      Время приготовления:      Автор:                 
 
ГЛАВНОЕ МЕНЮ  

На главную
О проекте
Статьи
Обратная связь

   
ВХОД

Логин:
Пароль:
или
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Жмите сюда
 Салат из апельсинов и орехов и лосось под апельсиновым соусом  Время приготовления: до 15 минут
 Автоp:  Карина Тевосян
   Дата:  2013-11-18 17:20:11
Витаминный заряд в преддверии наступающей зимы.)) 4 стейка семги или форели, очищенные от кожи, половина апельсина, 1 ст.л.соевого соуса, 1 ст.л.оливкового масла, 200 грамм салатного микса, 50 гр грецких орехов, порубленных или половиками, 100 гр пармезана или сыра с плесенью, перец. Для соуса: 200 гр свежевыжатого апельсинового сока, кусочек имбиря, примерно 3 см, натереть на мелкой терке, 2 ст.ложки оливкового масла, 1ч.л.бальзамического уксуса, соль, перец. Смешать сок от половины апельсина, соевый соус и оливковое масло и замариновать рыбу, поперчить сверху. Оставить на 15 минут. Затем сварить в пароварке в течение 10 минут или запечь в духовке при температуре 180 гр в течении 10-15 мин в зависимости от толщины стейков. В это время приготовить салат и соус. Для соуса влить апельсиновый сок в сотейник, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить минуты 3.  Снять с огня, слегка остудить, смешать с натертым имбирем, оливковым маслом, соль, перец по вкусу. Для салата очистить апельсин от пленок, выложить на салатные листья, туда же орехи и сыр. Полить апельсиновым соусом. Рыбу при подаче также полить соусом.

 

   
© Copyright 2013, 2014 Karina Tevosyan    Яндекс.Метрика